Лимонный шербет

С лимонов снять цедру, залить ее 2 стаканами воды и кипятить 5-7 минут. Охладить цедру, не вынимая из отвара.

В отдельную емкость выжать лимонный сок.

Сварить сахарный сироп из воды с сахаром, в горячий сироп влить отвар цедры, размешать, дать постоять 10 минут и добавить розовое масло. Когда остынет, добавить лимонный сок и поставить в холодильник.