Листовой салат со свежим инжиром

Шпинат, полевой салат и салат фризе почистите, тщательно помойте и обсушите. Листья салата порежьте или нарвите крупными кусками, положите в миску. Крупно нарубите грецкие орехи. Для заправки рокфор разомните вилкой и смешайте со сметаной. Постоянно помешивая, добавляйте понемногу уксус, масло и яблочный сок до однородной консистенции. Приправьте солью, перцем и сахаром. Инжир помойте и обсушите. Отрежьте кончики и разрежьте на восемь частей. Заправку выложите на салат и перемешайте. Разложите салат по четырем салатницам. Сверху украсьте дольками инжира, посыпьте грецким орехом и сразу же подавайте на стол. Этот салат может быть как закуской, так и самостоятельным блюдом, если подать к нему теплый багет.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из сыра Салаты Салаты без майонеза Салат с сыром Блюда из шпината Сыр с плесенью Блюда из инжира

Ингредиенты

шпинат 24-50 г

салат полевой 48-100 г

салат фризе 39-100 г

орех 6-30 г

инжир 7-2 шт.

Для заправки

сыр 88-50 г

сметана 37-2 ст. ложки

уксус вина 65-1.5 ст. ложки

масло грецких 54-3 ст. ложки

сок 25-4 ст. ложки

соль по вкусу

перец ёрный по вкусу

сахар 22-1 щепотка

Шпинат, салат салат почистите, по. Листья порежьте нарвите кусками, . Круп нарубите орехи. заправки разомни вилкой смешайте смета. Постоянно, до понемногу, масло яблочный до консистенции. солью, . Инжир . От кончики разрежьте восемь. Заправку те салат перемешайте. салат четырем латницам. украсьте ками, посыпьте орехом сразу подавайте стол. салат быть закуской, и блюдом, подать нему багет.

Приятного аппетита!

Поделиться: