Литовский холодный борщ

Оригинальный рецепт литовского холодного борща на кефире особенно пригодится вам в жаркую летнюю погоду. Он разнообразит ваше меню, с успехом заменив традиционные свекольники и окрошки, при этом готовится литовский холодный борщ ничуть не сложнее.

Поделиться:

Ингредиенты

кефир 450 г

свекла небольшая 1 шт.

вода кипяченая 0.5 стакана

яйца 1 шт.

лук зелёный 40 г

картофель отварной 400 г

сметана 50 г

укроп по вкусу

соль по вкусу

Кефир с солью взбиваем в миксере, добавляем охлажденную кипяченую воду и отварную свеклу, нарезанную соломкой, зеленый лук и укроп. Подавая литовский холодный борщ к столу, кладем в каждую тарелку нарезанное дольками отварное яйцо и сметану. На гарнир - горячий отварной картофель, посыпанный укропом.

Приятного аппетита!

Поделиться: