Лобио по-грузински с яйцом

Рецепт лобио по-грузински может включать самые разные ингредиенты, но основа блюда - фасоль. Что и означает слово "лобио" (или лобия). Рецепт лобио по грузински с яйцом - один из самых простых, классических рецептов лобио. Можно приготовить это блюдо как из свежей, так из консервированной фасоли.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Рецепты вторых блюд Блюда из фасоли Грузинская кухня Фасоль стручковая Овощные Лобио

Ингредиенты

фасоль стручковая 250 г

лук репчатый 1 головка

соль по вкусу

перец по вкусу

жир сколько уйдет

бульон по вкусу

зелень петрушки по вкусу

зелень кинзы по вкусу

зелень базилика по вкусу

яйца 2 шт.

масло сливочное 30 г

Кусочки стручковой фасоли и нашинкованный лук посолить, посыпать перцем и припустить в жире, добавив немного бульона.

Добавить кинзу, зелень петрушки, базилик и довести до готовности. Затем залить фасоль взбитыми яйцами и запечь в духовке.

При подаче полить лобио сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Поделиться: