Лохум-тертик

Сварить сахарный сироп, добавить в него разведенный в небольшом количестве воды крахмал (в соотношении 1:5), винно-каменную или лимонную кислоту и, помешивая, довести до кипения. Обжаренные орехи (фундук) всыпать в горячий сахарный сироп, перемешать, откинуть на сито и выложить на тарелку.

Поделиться:

Ингредиенты

сахар 250 г

орех грецкий или фудук 75 г

крахмал 25 г

лимонная кислота или винокаменная 0.5 г

Приятного аппетита!

Поделиться: