Лосось с огурцами

Мелко нашинкованный лук спассеровать в разогретом масле до золотистого цвета. Сняв с огня, добавить лимонный сок, посолить, поперчить. Огурец очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить семена, нарезать тонкими ломтиками и смешать с луком. Филе лосося разрезать на 4 куска, посолить, уложить в форму, смазанную маслом, сверху выложить огурцы с луком. Запекать в духовке в течение 15—20 минут при 180—200°С. При подаче посыпать укропом, сбрызнуть уксусом.