Лосось с огурцами

Мелко нашинкованный лук спассеруйте на разогретом масле до золотистого цвета. Сняв с огня, добавьте лимонный сок, посолите, поперчите. Огурцы, очистив от кожицы, разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с луком.

Филе лосося разрежьте на 4 порционных куска, посолите, уложите в форму, смазанную маслом, сверху выложите огурец с луком. Запекайте 15-20 минут при 180-200 °С.

При подаче посыпьте укропом и сбрызните уксусом.