Лосось с укропно-сметанным соусом и каперсами

FUN_Food

Закуска из красной рыбы, на крекерах.

Поделиться:

Лосось (семга) (красная рыба копченая/слабосоленая) - 5-6 тонких ломтиков

Зелень укропа - 1 пучок

Сметана - 60-80 г

Лук-шалот - 2 шт.

Каперсы - 10 шт.

Крекеры несладкие - 5-6 шт.

Масло оливковое - по вкусу

Отделить веточки укропа от жестких стеблей и мелко нарезать.

Соединить укроп со сметаной.

Добавить оливковое масло. Тщательно перемешать.

Лук-шалот очистить и мелко нарезать.

На сервировочную тарелку выложить крекеры. На каждый крекер выложить примерно по 1 ч. ложке сметанно-укропного соуса.

Сверху уложить ломтик лосося.

Посыпать луком.

Украсить каперсами.
Сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Поделиться: