Лосось жареный под соусом Хойсин

18 минут 4 Ната Ли

Стейки из лосося – простейшие в приготовлении и невероятно вкусные. А чтобы блюдо выглядело действительно «по-китайски», можете подать рыбу в компании с обжаренной капустой бок-чой (китайским салатом), брокколи и тарелкой белого риса.

Поделиться:

Ингредиенты

Сок апельсиновый – 1 ст. л.

Соус Хойсин (темный, густой соус китайской кухни из соевых бобов, чеснока, перца, уксуса, сахара) – 2 ст. л.

Мед – 2 ч. л.

Семга – 4 куска (по 200 г каждый, толщиной 2,5 см)

Соль, перец черный молотый

Смешайте в небольшой мисочке апельсиновый сок, соус Хойсин* и мед.

Вымойте и обсушите куски рыбы. Посолите и поперчите их с двух сторон. Выложите рыбу на противень с высокими бортиками. Хорошо смажьте приготовленным соусом.

Запекайте в духовке (в режиме «бройлер», то есть с нагревом верхнего элемента духовки) на расстоянии 10 см от огня, в течение 10-15 минут. Полейте рыбу образовавшимся соком один раз в процессе запекания.

*темный, густой соус китайской кухни из соевых бобов, чеснока, перца, уксуса, сахара.

Приятного аппетита!

Поделиться: