Лососевые рулеты

1. Возьмите два ломтя хлеба (в моем случае хлеб трамезини), слегка раскатайте каждый ломоть скалкой для теста. Отложите ломтик в сторону.

2. Приступаем к приготовлению начинки. В сотейнике слегка растапливаем сливочное несоленое масло, добавляем сок лимона, порубленный шнитт-лук, молотый черный перец, и смазываем каждый ломоть хлеба маслом с добавками.

3. На каждый ломоть выкладываем ломти копченого лосося.

4. Заворачиваем хлеб с начинкой в форме рулета, и каждый рулет оборачиваем пищевой пленкой. Кладем в холодильник на час.

5. Перед подачей на стол достаем из холодильника, снимаем пленку, рулет режем на части, толщиной не более 2 см. Выкладываем на блюдо и украшаем рубленым укропом.

Приятного аппетита!