Луфарь, запеченный с яйцом

Нарезанное небольшими кусочками филе посолить, поперчить, запанировать в муке, обжарить с обеих сторон и сложить в смазан­ную маслом посуду. Сырой картофель нарезать и обжарить вместе ( луком. В смазанную маслом посуду сложить рыбу, картофель с лу­ком, залить смесью яиц, молока и муки и запечь в духовке. Перед по­дачей к столу посыпать рыбу мелко нарубленной зеленью.