Луковый соус с «Перцовкой»

Нарежьте лук кольцами, слегка спассеруйте на сливочном масле до образования золотистого цвета. В спассерованный лук влейте уксус, положите перец горошком, лавровый лист и кипятите 10 минут. После этого добавьте красный основной соус, соль и сахар по вкусу и варите в течение 10-15 минут на слабом огне. В конце варки заправьте сливочным маслом и добавьте «перцовую» настойку.

Подавайте этот оригинальный соус к тушеному мясу, биточкам, котлетам.