Мясо нарезают кусками 150—200 г, промывают и опускают в кипящую воду. После 20 минут кипения туда же кладут шинкованный лук, красный стручковый перец. Готовое мясо перекладывают в другую посуду, солят по вкусу солью с чесноком, закрывают плотной крышкой, чтобы мясо пропиталось запахом специй. К такому блюду подают шхы-ущипс.
мясо 1 кг |
лук 1-2 головки |
перец стручковый 1 стручок |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru