Люля-кебаб в беконе
Сочное вкусное мясо в поджаристой корочке бекона.
Ингредиенты
| Фарш смешанный — 500 г |
| Лук — 2 шт. |
| Картофель — 1 шт. |
| Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки |
| Базилик сухой — 1 чайная ложка |
| Соль по вкусу |
| Яйцо — 1 шт. |
| Бекон — 100 г |
| Вино сухое или пиво — 150 мл |
Фото рецепт
Как приготовить люля-кебаб в беконе:
Картофель и лук очистить и пропустить через мясорубку. Фарш тоже еще раз прокрутить. Добавить яйцо, перец, базилик и соль, хорошо вымешать и очень хорошо отбить. По желанию можно добавить 2-3 зубчика чеснока. На полчаса поставить в холодильник.
На деревянные шпажки (если собираетесь жарить на углях, то на шампуры) нанизываем фарш, формируя из него колбаски длиной 10-15 см. Обматываем колбаски беконом.
Обжарить люля-кебаб лучше всего на раскаленных углях, но если нет такой возможности, разместите его на противне, чтобы он на нем провисал, и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 15 минут. Через каждые 15 минут переворачивайте люля-кебаб и сбрызгивайте вином или пивом.
Готовый люля-кебаб выложите на тарелку и снимите шпажки. Подавать люля-кебаб можно с петрушкой, кынзой, лимоном, помидорами, кетчупом.
У меня был салат и отварной картофель.
Люля-кебаб в разрезе. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru