Маффины

25 минут (подг. 10 минут) 5 Dmitry Fresco

Маффины-кексы на молоке и растительном масле, с лимонной цедрой, с клюквой или изюмом. Рецепт - для одноруких безногов)) Серьёзно - проще не бывает!

Калорий: 500

Поделиться:

В духовке Рецепты сладостей Блюда из молока Рецепты для начинающих На праздничный стол Американская кухня День рождения Кексы Детский праздник 8 Марта Маффины

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с - 2 стакана (320 г)

Сахар - 1/2 стакана (100 г)

Молоко - 3/4 стакана (180 г)

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - 1/3 стакана для теста + масло для смазывания формочек

Разрыхлитель - 3 ч.л. (без горки!)

Соль - 1/2 ч. ложки

Ваниль - по вкусу

Цедра лимона тертая - 1 ст. ложка (цедра 1-го лимона)

Клюква вяленая или изюм (по желанию) - 1/2 стакана

Фото рецепт

Как приготовить маффины:

Все продукты хорошо перемешать.

Выложить тесто в смазанные растительным маслом формы.

Выпекать маффины в предварительно разогретой духовке (в верхней части) при 200 градусах 15 минут.

Если вам нравятся такие каньоны, как на фото, то выпекать эти маффины нужно так, как указано в рецепте.

В этом случае от высокой температуры сразу образуется корочка, которая потом красиво рвётся.

Маффины: Если же вы после выпечки планируете маффины украшать кремом или ещё каким-либо способом, и вам требуется гладкая поверхность без трещин, то выпекать маффины нужно при 140-160 градусах. В этом случае трещин не будет, правда время выпечки увеличится.

Если же вы после выпечки планируете маффины украшать кремом или ещё каким-либо способом, и вам требуется гладкая поверхность без трещин, то выпекать маффины нужно при 140-160 градусах. В этом случае трещин не будет, правда время выпечки увеличится.

Приятного аппетита!

Поделиться: