Макароны, фаршированные творогом и шпинатом

Шпинат вымыть и мелко нарезать.

Смешать с оливковым маслом и поставить в микроволновку при максимальной мощности на 4-5 минут.

Творог смешать с солью, перцем и сушеным базиликом.

Тщательно растереть блендером.

Сыр натереть на мелкой терке.

Переложить четверть сыра к творогу, добавить шпинат.

Начинку тщательно перемешать.

Трубочки каннеллони подготовить так, как это указано на упаковке. Иногда их нужно предварительно отворить. В моем случае отваривать каннеллони предварительно не нужно.
Начинить макароны.

Отдельно смешать сыр и молоко.

Каннеллони уложить в форму. Залить молоком с сыром.
Готовить в микроволновке при максимальной мощности 8-10 минут. Последние 2-3 минуты, нужно следить за приготовлением. При необходимости можно долить сверху немного молока.

После выключения микроволновки оставить запеканку внутри на 10-15 минут.

Приятного аппетита!