Макароны-ракушки с индюшатиной и шпинатом

8 Дора

Макароны с мясом, сыром и томатным соусом – что может быть лучше? Вкус неизменно отличный. И блюд с такими продуктами множество. Этот рецепт, кстати, позволяет приготовить еду заранее и заморозить (до 1 месяца). Когда нужно, разморозьте фаршированные макароны в холодильнике и запеките их в духовке.

Поделиться:

В духовке Блюда из сыра Рецепты вторых блюд Блюда из помидоров Помидоры с сыром Мясные блюда Блюда из макарон Блюда из шпината Птица Макароны с мясом Блюда из индейки Макароны с сыром Сыр сливочный

Ингредиенты

Масло оливковое – 1 ст. л.

Лук репчатый, нарезанный – 1 шт.

Чеснок измельченный – 2 зубка

Мясо индейки молотое – 550-600 г

Шпинат (замороженный) – 250-300 г

Сливочный сыр размягченный – 220 г

Сыр «Моцарелла» – 220 г

Сыр «Пармезан» тертый – 2 стакана

Перец сладкий (красный), обжаренный и нарезанный – 1 стакан

Соль – ½ ч. л.

Перец черный молотый – ½ ч. л.

Макароны-ракушки большие – 330 г

Томатный соус (перемешать все ингредиенты и поместить в холодильник):

Помидоры измельченные (консервированные) – 700 г

Помидоры жареные, нарезанные (консервированные) – 400 г

Итальянская приправа (базилик, майоран, орегано, розмарин, тимьян) – 1 ч. л.

Соль – 1 ч. л.

Перец черный молотый – ½ ч. л.

Сахар – ½ ч. л.

Разогрейте духовку до 175 градусов. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок в течение 3 минут. Добавьте молотую индюшатину. Готовьте 5-6 минут. Снимите с огня и перемешайте со шпинатом, мягким сливочным сыром, моцареллой, пармезаном (1 ½ стакана), сладким перцем, солью и черным перцем.

Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Наполните ракушки приготовленной начинкой.

Выложите половину томатного соуса на дно смазанной посуды для запекания в духовке. Выложите фаршированные макароны на соус. Залейте оставшимся соусом и запекайте блюдо в духовке в течение 45 минут. Посыпьте пармезаном (1/2 стакана) и готовьте еще 15 минут, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!

Поделиться: