Макароны с куриным филе и брокколи

1. Поставить на плиту кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения. Тем временем разогреть на среднем огне в большой сковороде сливочное и оливковое масло. Высыпать на разогретую сковороду чеснок и жарить до легкого золотистого цвета.

2. Выложить в сковороду куриное филе, жарить около 4-5 минут, до розового цвета филе. Добавить хлопья чили, посолить, поперчить и убрать с огня.

3. В кипящую воду положить брокколи и варить 2 минуты. Вареную капусту достать из воды шумовкой, положить на тарелку, отставить в сторону. Эту же воду довести снова до кипения и отварить в ней макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть готовые макароны на дуршлаг, дать воде стечь и переложить изделия в сковороду с куриным филе. Добавить брокколи и жареный перец. Налить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить макароны с курицей, помешивая, пока жидкость почти полностью не испариться.

Подавать макароны с куриным филе и овощами сразу же.