Маленькие рассыпчатые пирожные

Смешать муку, сахар, какао, орехи, размягченное масло. Добавить к смеси яичный желток, ванилин и замесить тесто. Раскатать его в тонкий пласт, вырезать кружки и выпекать в духовке при температуре 220 градусов до золотистого цвета.

Приготовить начинку: яичные желтки растереть с сахаром, добавить варенье и растирать до появления пены. Затем добавить измельченные орехи.

Готовые кружки смазать начинкой и соединить попарно. Верх каждого пирожного смазать шоколадной помадкой.