Малина в сахаре (заготовка на зиму)

Заготовка на зиму малины или других вкусных и целебных ягод может быть в виде варенья, джема и т.п. Однако, малина на зиму может быть сохранена, если ягоды просто пересыпать сахаром. Но при этом следует помнить о качестве ягод малины и стерильности банок.

Поделиться:

Ингредиенты

малина 1 кг

сахар 200 г

Ягоды вымыть, ополоснуть кипяченой водой, выложить на сито и дать стечь воде. Когда ягоды обсохнут, уложить их в подготовленные, чистые литровые банки, пересыпая послойно сахаром. Периодически банку слегка встряхивать.

Пастеризовать заготовки малины на зиму 25 минут при температуре 90°C.

Приятного аппетита!

Поделиться: