Малина в собственном соку

Ягоды перебрать, освободить от плодоножек, аккуратно вымыть под проточной водой.

Подготовленные ягоды выложить в эмалированную посуду и подогревать на слабом огне, пока они не пустят сок.

В горячем виде переложить в банки, накрыть крышками и пастерилизовать при температуре 90 °С: полулитровые банки — 15 мин, литровые — 20 минут. Немедленно закатать и охладить.