Малиновое желе

Ягоды уложить в чашечки. Желатин залить холодным яблочным соком, когда набухнет, поставить на плиту и довести до полного растворения, всыпать сахар, нагреть до тех пор. пока сахар не растворится. Снять с огня, влить сок лимона и, когда желе немного остынет, добавить ликер. Желе остудить до комнатной температуры, разлить в чашечки с ягодами, поставить в холодильник до полного застывания желе. Перед подачей чашечки поместить на несколько секунд в кастрюлю с горячей водой (до края чашечки), затем перевернуть на подготовленную тарелку. Желе можно залить, и в фужеры, которые будут подаваться сразу на стол.