Малосольные огурчики по-быстрому

Koshechka***

Этот рецепт быстрых малосольных огурцов я нарыла на просторах интернета. Привлёк он меня в первую очередь тем, что огурчики при засолке не теряют свой изумрудный цвет, и простотой приготовления. Не надо возиться с рассолом и прочее, и ждать недолго - малосольные огурцы быстрого приготовления готовятся в пакете.

Поделиться:

Ингредиенты

Огурцы - 1 кг

Соль крупная - 1 ст. л.

Чеснок - 3-4 зубчика

Укроп - по вкусу

Советую строго следовать рецептуре. Так как можно легко пересолить огурцы. Я уже обожглась, положила побольше соли, точнее, огурцов у меня было меньше килограмма, и пересолила( Но на ошибках учатся!

Итак...

Как быстро сделать малосольные огурцы:

1. Огурчики помыть (лучше брать огурцы средних размеров, мелкие быстро пересаливаются), срезать попки. Зубчики чеснока раздавить широкой стороной ножа, мельчить не надо. Укроп порвать руками.

2. Сложить всё в пакет, а лучше в два (для надёжности), посыпать солью, завязать и хорошенько потрясти.

3. Убрать пакет в холодильник на 6-8 часов, при этом каждый час, а то и полчаса встряхивать пакет для равномерного распределения рассола, который образуется в процессе.

4. Перед употреблением сполоснуть огурчики от лишней соли холодной водой.

Быстрые малосольные огурцы готовы. Приятного аппетита!!!

Приятного аппетита!

Поделиться: