Малосольные овощи

Как приготовить малосольные овощи:

1. У огурчиков отрезать попки и проколоть ножом в нескольких местах. Помидорки проткнуть около плодоножки. Перчики тоже потыкать ножиком.

2. Укладываем в миску листья смородины, винограда, укроп, лавровый лист, чеснок, перец горошком и гвоздику.

3. Готовим рассол: воду доводим до кипения и растворяем в ней соль. Рассол должен быть достаточно соленым! Заливаем овощи, прикрываем блюдцем, чтобы не всплывали, и оставляем при комнатной температуре до остывания. Затем убираем в холодильник.

Через сутки можно употреблять. В холодильнике малосольные овощи хранятся минимум неделю (если раньше не съедите).

Приятного аппетита!