Мамин вермишелевый суп

40 минут (подг. 20 минут) 6 Людмила Владимировна

Такой вермишелевый суп, рецептом которого я хочу поделиться, мама часто делает на обед. Вкусно, дешево и сердито. Для желудка - чистое здоровье.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты первых блюд Пост Вегетарианские Супы Супы с крупами и мучными изделиями Суп вермишелевый Супы заправочные

Картофель - 3-4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Вермишель - 150-200 г

Томат-паста - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Растительное масло - 30 г

Ингредиенты для супа вермишелевого перед Вами.

Как варить вермишелевый суп:

Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.

Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.

Морковь очистить, помыть и нарезать соломкой. Или натереть на крупной терке.

Налить в кастрюлю 3 л воды, вскипятить. Добавить картофель, половину лука и моркови. Варить 20 минут.

Нагреть сковороду. Налить растительное масло, протушить вторую половину лука и моркови 3-5 минут на среднем огне.

Добавить к овощам томатную пасту и быстро перемешать.

Зажарку опустить в суп.

Приготовить необходимое количество вермишели.

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить вермишель в суп. Варить до готовности, 5-10 минут (Зависит от сорта вермишели).

Помыть и мелко нарезать зелень.

Добавить зелень в суп. Мамин вермишелевый суп готов.

Приятного аппетита!

Поделиться: