Манная каша без комочков

Как варить манную кашу без комочков:

Кастрюлю с толстым дном сполоснуть холодной водой. Налить холодное молоко. Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла.

Если молоко домашнее, его лучше развести водой в пропорции 3:1

Перед варкой тщательно перемешать манку.
Поставить кастрюлю с манной крупой на медленный(!!!) огонь. Добавить соль и сахар. Помешивая (без фанатизма, но регулярно), довести до кипения и варить, уже все время помешивая, еще 6 минут.

Выключить огонь, добавить масло и перемешивать еще минуту. Вкусная манная каша без комочков готова.

Каша, приготовленная по этому рецепту получится не слишком густой и очень нежной.

Приятного аппетита!