Манная каша с клюквой

Клюкву перебрать, помыть, протереть через сито.

Семена и кожицу сварить с добавлением сахара в объеме воды, равном половине объема полученного сока.

В процеженный отвар вылить клюквенный сок.

Всыпать тонкой струйкой манную крупу при непрерывном помешивании и довести кашу до готовности на слабом огне за 2—3 минуты. К столу кашу подавать, посыпав сахаром.

Каши, сваренные на фруктовых или овощных соках и отварах, являются прекрасными диетическими блюдами.