Манная каша с желтком

Как варить манную кашу на молоке с желтком:

Отделить желток, смешать со 100 мл молока. Перемешать.

Молоко нагреть, добавить цедру лимона или апельсина.

Манную крупу смешать с сахаром.

Всыпать тонкой струйкой в кипящее молоко, непрерывно помешивая.

Довести до кипения, убрать манную кашу на молоке с огня.

Продолжая размешивать, влить в манную кашу желток с молоком.

При подаче в каждую тарелку манной каши на молоке положить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!