Манник на кефире "Апельсиновое чудо"

Продукты для манника на кефире перед вами.

Как приготовить манник на кефире:

В миску налить кефир. В кефир добавить соду. Перемешать.

Добавить к кефиру манку, хорошо перемешать.

В миску разбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар.

Яйца с сахаром хорошо взбить венчиком.

Влить к кефиру взбитые с сахаром яйца и оставить на 1 час для набухания манки.
Через 45 минут включить духовку.

Тем временем сделать начинку. Апельсин помыть. На мелкой терке натереть апельсиновую цедру.

Очистить апельсин, мякоть нарезать очень мелко ножом или измельчить в блендере.

В полученную апельсиновую массу добавить сахар, цедру апельсина и яйцо, хорошо размешать.

Застелить дно формы пекарской бумагой, вылить тесто.

На тесто сверху раскрошить творог.

Форму с манником поставить на среднюю полку. Выпекать в духовке 15 минут при 180 градусах.

Через 15 минут вылить апельсиновую смесь на манник в духовке и продолжать печь манник на кефире еще около 30 минут.

Когда апельсиновый слой затвердеет, достать манник из духовки.
Манник на кефире "Апельсиновое чудо" готов. Дать ему немного остыть.

Манник украсить сахарной пудрой, порезать на порционные кусочки. Манник на кефире можно подавать.
Приятного чаепития!