Манник с красной смородиной

Как приготовить манник с смородиной:

Растопить масло, добавить к нему молоко комнатной температуры, манку, хорошо перемешать и отставить в сторону.

В другой миске взбить яйцо с сахаром до пышности, добавить ванилин и разрыхлитель.

Считается, что нужно минут 20-30 ждать, когда манка набухнет, но я не жду. Как только взбила яйца, сразу соединяю манку с яйцом.

Перемешать, добавить муку, взбить.

В тесто добавить промытые и подсушенные ягоды (в смысле, чтобы на них не было лишней воды).

Форму смазать маслом, присыпать манкой (мукой), вылить в форму тесто и поместить в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекать манник с смородиной 40 минут, до румяности.