Маринад луковый

Нашинкованный лук спассеровать на растительном масле, добавить томат-пасту и жарить еще 3 — 5 мин. В пассерованный лук добавить рыбный бульон, специи и прокипятить, затем влить соус "Южный" и посолить по вкусу.

Под луковым маринадом подают рыбу отварную и жареную как в холодном, так и в горячем виде.

Поделиться:

Рецепты приправ

Ингредиенты

лук репчатый 6-7 головок

масло растительное 0.33 стакана

томат-паста 2 ст. ложки

бульон рыбный 1.5 стакана

соус южный 2 ч. ложки

соль по вкусу

перец горошком 6-8 шт.

лавровый лист 2-3 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: