Маринад со сливками для куриного шашлыка
Маринад лучше всего использовать для цыплят или бройлерных кур.
Ингредиенты
| Мясо - 1,5 кг |
| Лук репчатый - 2-3 шт. |
| Чеснок - 3-5 зубчиков |
| Соль - 1 ч. ложка |
| Сливки (33%) - 0,5 стакана |
| Вода - 0,5-1 стакан |
| Молотый красный перец - 0,5 ч. ложки |
| Молотый черный перец - 0,5 ч. ложки |
| Кориандр - по вкусу |
Я делала свинину с таким маринадом, тоже очень вкусный был шашлык.
Фото рецепт
Как приготовить маринад для шашлыка из курицы:
Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
Чеснок очистить и порубить ножом мелко.
Смешать сливки с теплой водой (около 40 градусов).
Лук и чеснок поместить в миску, хорошо передавить руками, посолить, поперчить, добавить специи и сливки с водой. Все хорошо перемешать (можно нагреть маринад, но не кипятить) и оставить маринад для шашлыка из курицы на 20-25 минут.
Поместить в настоявшийся маринад для шашлыка подготовленное мясо.
Хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 3-4 часа при комнатной температуре.
Можно жарить птицу (куриный шашлык) в сковороде, в духовке, на углях, в электрошашлычнице.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru