Маринованная белокочанная капуста

Капусту тонко нашинковать, пробланшировать в течение 2-3 мин, разложить по стеклянным банкам. Залить горячим маринадом так, чтобы уровень маринада превышал уровень капусты. Банки простерилизовать: пол-литровые—в течение 12 мин, литровые — в течение 15 мин, — а затем укупорить.

Поделиться:

Ингредиенты

Для маринада: на 1 л воды —

уксус 9%-го 200 мл

сахар 120 г

перец чёрный горошком 5 горошин

гвоздика бутон 5 шт.

корица по вкусу

соль 80 г

Приятного аппетита!

Поделиться: