Маринованная молодая капуста

Продукты для маринования молодой капусты.

Как мариновать молодую капусту:

Капусту разрезать на 4 части, вырезать кочерыжку.

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.

Чеснок очистить, мелко нарезать.

Укроп вымыть, нарезать мелко.

Уложить капусту в кастрюлю большую.

Туда добавить натертую на крупной терке морковь, мелко порезанный чеснок и сверху мелко порезанный укроп.

Маринад: Вскипятить 1,5 л воды, добавить сахар, соль, лавровый лист, масло и когда закипит снять с огня и влить уксус.

Тут же залить капусту.

Положить на нее гнет и на 3 дня оставить на столе. Потом убрать капусту молодую маринованную в холодильник.

Молодая капуста маринованная готова.
Приятного аппетита!