Маринованная морковь

Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками или дольками. Приготовить маринад. Соединить воду, уксус, вино и растительное масло, добавить сахар и соль, зелень, лавровый лист, раздавленный чеснок, перец. Поставить иа сильный огонь и довести до кипения. В кипящий маринад положить морковь и варить до готовности (следить, чтобы морковь не разварилась). Готовую морковь вынуть, маринад процедить, добавить в него горчицу и залить им морковь. Выдержать в течение 2-3 дней.