Маринованная овощная смесь

Овощи вымыть, обсушить. Цветную капусту раз­делить на соцветия. Морковь почистить и нарезать ломтиками. Лук очистить и разрезать на 2-4 час­ти. Удалить у стручков фасоли кончики, чеснок почистить. Уложить в подготовленные банки спе­ции и овощи. Приготовить маринад: вскипятить воду, добавить сахар, соль, хорошо растворить и влить уксус, сразу снять с огня, залить овощи. На­крыть прокипяченными крышками и стерилизовать 12-15 минут. Быстро герметично закупорить и охладить.