Маринованные кабачки «Нежность»
Продолжаем делать запасы на зиму. Еще один вкусный рецепт маринованных кабачков.
Ингредиенты
| На литровую банку: |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Перец сладкий - 1 шт. |
| Помидоры - 1 шт. |
| Чеснок - 1-2 зубчика |
| Укроп - 2 веточки |
| Кабачок - 1-3 шт. (сколько уйдет) |
| Маринад на 7 литровых банок: |
| Вода - 2,2 л |
| Сахар - 1 стакан |
| Уксус 6% - 1,5 стакана |
| Масло растительное - 1,5 стакана |
| Соль - 3 ст. ложки |
Фото рецепт
Продукты для рецепта перед вами.
Как закупорить кабачки "Нежность" на зиму:
Моем и нарезаем овощи. Кабачки нарезаем кружочками толщиной в палец.
Сладкий перец - кольцами или соломкой.
Помидор - дольками.
Лук - кольцами.
Банки моем тщательно. Банку заполняем, положив на дно пару веточек укропа. Зубки чеснока кладем в банки целыми или можно порезать кусочками.
Затем выкладывая ингредиенты слоями: кабачки, перец, помидор, лук.
Делаем маринад, для этого соединяем в кастрюле все ингредиенты, кипятим. Заливаем закипевшим маринадом овощи.
Банки накрываем крышками, помещаем в емкость с водой. Доводим до кипения. Стерилизуем маринованные кабачки «Нежность» 25 мин.
Закатываем банки с салатом.
Маринованные кабачки «Нежность» готовы.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru