Маринованные кружки кабачков
Остренькие маринованные кабачки на зиму.
Поделиться:
Ингредиенты
| Кабачки - 1 кг |
| Чеснок - 1-2 зубка |
| Перец черный горошком - 3-4 шт. |
| Перец душистый горошком - 3-4 шт. |
| Зелень укропа - 2-3 веточек |
| Лист лавровый - 1 шт. |
| Для заливки: |
| Вода - 1 л |
| Соль - 2 ст. ложки |
| Сахар - 2 ст. ложки |
| Уксус 9% - 120 мл |
Фото рецепт
Подготовить продукты для приготовления маринованных кабачков кружочками.
Как приготовить маринованные кабачки кружочками:
Вымыть кабачки и зелень, дать обсохнуть. Кабачки нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
Сложить в кастрюлю и залить кипящей водой. Накрыть крышкой и отставить на 25 минут.
Для маринада вскипятить воду, всыпать соль и сахар, размешать, влить уксус и снять с огня.
Затем кабачки уложить в подготовленные банки, перекладывая специями и зеленью, залить кипящим маринадом.
Банки сразу герметично закупорить, дать остыть и поставить кабачки, консервированные кружочками, на хранение в прохладное темное место.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru