Маринованные огурчики с кетчупом
Огурцы с укропом и чесноком, в маринаде с добавлением кетчупа. Таких вкусных огурчиков я еще не ела!
Ингредиенты
| Огурцы небольшие - 4 кг |
| Чеснок - 12 зубчиков |
| Лавровый лист - 6-12 шт. |
| Перец чёрный горошком - 2 ч. ложки |
| Зелень укропа - 1 пучок |
| Для маринада: |
| Кетчуп "К шашлыку" (или "томатный", "чили") - 250 г |
| Соль - 2 ст. ложки |
| Сахар - 1 стакан |
| Уксус 9% - 200 г |
| Вода - 2 л |
Из этих продуктов получается 5-6 литровых баночек маринованных огурцов.
Фото рецепт
Огурцы замочить в холодной воде на 2-3 часа. Хорошо вымыть. Срезать кончики.
Укроп хорошо промыть.
Чеснок очистить.
Банки хорошо промыть. На дно каждой 1-литровой банки уложить нарезанный пластинами чеснок, несколько горошин чёрного перца, 1-3 лавровых листика.
В банку добавить несколько веточек укропа. Плотно уложить в банку огурцы. Сверху выложить еще веточку укропа.
Сварить маринад. Для этого налить в кастрюлю воду, вскипятить, добавить все ингредиенты для маринада. Довести до кипения.
Залить подготовленные банки с огурцами кипящим маринадом. Накрыть жестяными крышками. Поставить в емкость с теплой водой. Довести до кипения. Стерилизовать на небольшом огне 15 минут.
Закатать банки крышками.
Маринованные огурчики с кетчупом готовы. Открывать можно через месяц.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru