Маринованные помидоры с перцем и хреном

Вымыть помидоры, перец и зелень, дать хорошо стечь воде. Зелень крупно нарезать. В подготовленные баллоны уложить помидоры и приправы, залить холодной водой, добавить соль, сахар и уксус и поставить в посуду с холодной водой. Довести до кипения, убавить огонь и стерилизовать 20 минут. Быстро герметично закупорить прокипяченными крышками.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры красные 2 кг

перец сладкий 2 шт.

перец горький 1 шт.

перец чёрный горошком 5 шт.

перец душистый горошком 5 шт.

хрен 1 лист

зелень укропа 3-4 веточки

зелень сельдерея 3-4 веточки

уксус 1 ст. ложка

соль 1.5 ст. ложки

сахар 1.5 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: