Маринованный имбирь

Для приготовления маринованного имбиря понадобится небольшое количество доступных продуктов.

Как приготовить маринованный имбирь:

Очистить корень имбирь от кожуры.

Нарезать имбирь тонкими пластинами. Чем тоньше, тем лучше.

В кастрюлю влить стакан воды и посолить. Поставить на огонь и довести до кипения.

Имбирь переложить в глубокую посуду. Залить горячей солёной водой, перемешать и оставить на 5 минут.

Слить соленую воду.

Затем приготовить сладкую воду. Для этого влить стакан воды в кастрюлю и добавить сахар. Поставить на огонь и довести до кипения.

Поместить имбирь в банку (0,5 л) и залить сладкой водой, чтобы имбирь был полностью покрыт водой.

Добавить уксус.

Если вы хотите, чтобы имбирь был красивого розового цвета, добавьте в банку кусочек свеклы.
Накрыть банку крышкой, оставить до остывания.

Спустя несколько часов имбирь замариновался. Маринованный имбирь сразу можно употреблять в пищу.