Маринованный перец со специями
Вкусный маринованный перец со специями готовится очень просто и легко, а в результате мы получим прекрасную закуску на любой случай.
Калорий: 60
Ингредиенты
| Перец сладкий салатный - 2 кг |
| Перец острый красный - 1 стручок |
| Масло растительное - 65 мл |
| Уксус яблочный - 65 мл |
| Чеснок - 4 зубчика |
| Куркума - 1 ч. л. |
| Орегано - 2 ч. л. |
| Чеснок в гранулах - 0,5 ч. л. |
| Паприка - 1 ч. л. |
| Кориандр - 0, 5 ч. л. |
| Соль - 1 ч. л. |
Перец маринованный можно кушать просто как закуску. Также перец можно измельчить с помощью блендера и подавать как соус к мясным блюдам.
Можно приготовить бутерброд - нарезать перец полосками и выложить на ломтик хлеба. Сверху можно добавить кусочки жареного мяса и немного лука. Или можно выложить на бутерброд яйцо пашот, получится очень вкусно.
Фото рецепт
Как приготовить маринованный болгарский перец:
Перец, идеальный для запекания.
Ингредиенты.
Перец помыть, обсушить, выложить на пергамент. Запекать в духовке при температуре 220 градусов, с конвектором, в течение 30 минут. Если в духовке нет конвектора, то запекать перец до коричневых бочков.
Запеченный перец выложить в капроновый судочек.
Накрыть пищевой пленкой, дать постоять 20 минут.
Перец очистить от кожицы, плодоножек и семян.
Чеснок раздавить тыльной стороной ножа и порубить. Перец острый мелко нарезать.
Смешать в мисочке масло, уксус, соль, приправы, чеснок, перец острый.
Выложить слой запеченного перца в судочек и полить маринадом, чередовать слои.
Накрыть крышкой судочек, оставить при комнатной температуре на 12 часов. Затем охладить перец маринованный в холодильнике.
Можно сложить маринованный болгарский перец в стеклянную посуду.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru