Мармелад из клюквы

Мармелад из клюквы

Клюкву опускают на 3—4 минуты в кипящую воду, разминают деревянным пестиком или ложкой, затем протирают через сито. Полученное пюре помещают в эмалированную кастрюлю, подогревают, добавляют сахар и варят до готовности, периодически взвешивая кастрюлю с мармеладом. Мармелад считается готовым, когда масса его равна двойной массе добавленного сахара.

Поделиться:

Ингредиенты

На 1 кг мармелада:
пюре из клюквы 850 г
сахар 550 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru