Мармелад из помидоров, слив и яблок

Помидоры помыть и разрезать на 4—6 частей, оставить в дуршлаге на 1 ч, чтобы стек сок. Из подготовленных таким образом поми­доров приготовить томатный сок (получается густая масса). Сливы по­мыть и удалить косточки, яблоки помыть, очистить от кожуры и семян. Яблоки и сливы пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить са­хар и варить на сильном огне, помешивая. Через 15 мин добавить цедру и довести мармелад до желаемой густо­ты, закатать.