Масала-чай

10 минут 2 Людмила Владимировна

Захотелось какой-то экзотики. Сегодня пили вкусный напиток. Масала-чай – шикарный согревающий напиток, родом из Индии. Готовится на основе чая, молока и специй. Вкус масала-чая на словах передать сложно, все-таки рекомендую отведать.

Поделиться:

Ингредиенты

Вода - 1 стакан

Молоко - 0,5 стакана

Чай "Черный порох" - 1 ч. ложка

Зеленый кардамон - 4 коробочки

Анис - 0,5 шт.

Корица (палочка) - 2 см

Черный перец горошком - 4-5 шт.

Корень имбиря свежий (тертый) - 1 ч. ложка

Фенхель - 0,25 ч. ложки

Гвоздика - 3 шт.

Сахар - 2-3 ч. ложки

Как приготовить масала-чай:

1. Все специи смолоть в кофемолке. Имбирь натереть на терке.

2. Вскипятить в кастрюльке 1 стакан воды.

3. Всыпать все специи и имбирь. Кипятить 1 минуту.

4. Добавить чай, кипятить 1 минуту.

5. Добавить молоко и довести до кипения.

6. Добавить сахар, кипятить 1 минуту (пока не растворится сахар).

7. Снять с огня. Накрыть крышкой. Дать настояться пару минут.

8. Разлить чай в чашки.

Индийский чай масала готов. Приятного чаепития!

Приятного аппетита!

Поделиться: