Медальоны из щуки

Рыбу нарезать ломтиками в 1 см толщиной, удалить кости, обвалять во взбитом яйце с солью и панировочных сухарях. Поджарить в сливочном масле с двух сторон до золотистого оттенка, выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки. Томатный соус подать отдельно.

Поделиться:

Ингредиенты

щука 1.5 кг

яйца 1 шт.

сухари панировочные по вкусу

масло сливочное по вкусу

зелень петрушки по вкусу

соус томатный по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: