Медовая рыба в пиве

Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, поперчить, выдер­жать 30 минут в холодильнике. Овощи нарезать дольками, поджа­рить на растительном масле до золотистого цвета В глубокую сма­занную маслом сковороду выложить куски рыбы, обжаренные овощи, затем залить пивом, добавить сок и цедру лимона, изюм, мед, соль и перец. Тушить на медленном огне до готовности.

Подавать с картофелем, посыпав пряной зеленью.