Медовые пряники (способ 2)

Мед нагревают с сахаром, вбивают яйцо и все взбивают. Добавляют цедру, ваниль, ром, молоко и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешивают тесто до однородности.

Тесто выкладывают в смазанные маслом и посыпанные панировочными сухарями формочки. Выпекают пряники в умеренно жаркой духовке (180-190 градусов) примерно 15 минут.

Готовые пряники можно украсить шоколадной или сахарной глазурью.