Медовыи мусс

Желтки растереть, постепенно добавляя мед, полученную массу варить на медленном огне до загустения при постоянном помешивании, охладить. Охлажденные белки взбить в густую пену, соединить с медовой массой. Вместо белков в мусс можно положить густо взбитые сливки.

Поделиться: