Медовый торт «Пчелка»

В металлической посуде порубите ножом масло, добавьте мед и сахар. Затем поставьте на слабый огонь, для того, чтобы сахар растворился. Когда смесь станет мягкой и однородной, снимите с огня, дайте остыть.

После этого вбейте в масляно-медовую смесь яйца, добавьте соду, соль по вкусу. Засыпьте просеянную муку и замесите достаточно крутое тесто.

Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте из них коржи. Делайте их тонкими – это позволит коржам лучше и быстрее пропитаться.

Предварительно разогрейте духовку до температуры 160-170 градусов, затем выпекайте коржи по 5–7 минут.

Готовые остывшие коржи промажьте сметаной, взбитой с сахаром и лимонной цедрой. Украсьте поверхность торта измельченными орехами.